{"id":4962,"date":"2010-02-12T15:37:59","date_gmt":"2010-02-12T18:37:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vilamascote.com.br\/?p=4962"},"modified":"2010-02-12T15:37:59","modified_gmt":"2010-02-12T18:37:59","slug":"faca-um-curso-de-gastronomia-na-faixa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vilamascote.com.br\/index.php\/noticias\/diversas\/4962\/faca-um-curso-de-gastronomia-na-faixa","title":{"rendered":"Fa\u00e7a um curso de gastronomia na faixa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Aqueles que j\u00e1 se aventuram na cozinha e no mundo dos temperos agora ter\u00e3o a oportunidade de fazer disso uma profiss\u00e3o, tornando-se um verdadeiro expert na cozinha. A organiza\u00e7\u00e3o social Gastromotiva tem vagas abertas para o Curso Profissionalizante em Cozinha,\u00a0 que tem seu in\u00edcio previsto para o m\u00eas de abril.<\/p>\n

A iniciativa \u00e9 destinada a pessoas que tenham entre 18 a 35 anos que tenham o Ensino M\u00e9dio completo e sejam de baixa renda (*). O curso ter\u00e1 como foco principal a gastronomia regional brasileira, misturando aulas te\u00f3ricas, pr\u00e1ticas, visitas t\u00e9cnicas e est\u00e1gio pr\u00e1tico no Buf\u00ea Escola Gastromotiva, o neg\u00f3cio social da organiza\u00e7\u00e3o que serve como treinamento e oportunidade de emprego na \u00e1rea gastron\u00f4mica.<\/p>\n

A dura\u00e7\u00e3o total do curso \u00e9 de 480 horas e, al\u00e9m de contar com receitas tradicionais, tamb\u00e9m incluir\u00e1 no\u00e7\u00f5es de sal\u00e3o como servi\u00e7o de mesa, bar e postura profissional para receber e servir. Ao longo do semestre, chefes, sub-chefes e ex-alunos da Gastromotiva ser\u00e3o convidados compartilhar suas experi\u00eancias com os novos participantes.<\/p>\n

A iniciativa tem o apoio da Universidade Anhembi-Morumbi e do Banco JPMorgan. As aulas ser\u00e3o realizadas no campus Vila Ol\u00edmpia da universidade, nas tardes de segunda-feira. As inscri\u00e7\u00f5es v\u00e3o at\u00e9 o dia 15 de fevereiro e devem ser feitas no site da Gastromotiva, que tem todas as informa\u00e7\u00f5es sobre a organiza\u00e7\u00e3o. Ser\u00e3o oferecidas 30 vagas por semestre.<\/p>\n

(*) Pessoas com renda familiar abaixo de tr\u00eas sal\u00e1rios m\u00ednimos (R$ 1.530,00).<\/p>\n

\"\"<\/a>Saiba mais sobre o projeto<\/strong><\/p>\n

A Gastromotiva foi criada em 2005 pelo chefe David Hertz, que apostou nas t\u00e9cnicas da gastronomia como forma de inser\u00e7\u00e3o de jovens e mulheres de baixa renda no mercado de trabalho, incentivando-os a abrir neg\u00f3cios gastron\u00f4micos em comunidades carentes.<\/p>\n

A organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o tem fins lucrativos e, em 2008, levou o pr\u00eamio \u201cMelhores da Gastronomia\u201d – Categoria Responsabilidade Social na Alimenta\u00e7\u00e3o – da Revista Prazeres da Mesa.<\/p>\n

A incubadora social conta com o apoio de empresas e organiza\u00e7\u00f5es do terceiro setor para a realiza\u00e7\u00e3o de suas atividades. Al\u00e9m disso, possui o Buf\u00ea\u00a0 Escola Gastromotiva, que\u00a0 atende eventos empresariais e sociais e representa a principal fonte de sustentabilidade dos projetos de capacita\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Site: <\/span>http:\/\/www.gastromotiva.org\/<\/a><\/p>\n


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